仁淀川純米大吟釀 AC95 (40%)｜720ml
酒款小檔案
- 酒造名稱：高知酒造
- 原產地：日本高知縣
- 酒米：吟之夢
- 精米步合：40%
- 酒精濃度：16.0%
- 日本酒度：1.7
- 容量：720ml
風味描述
使用仁淀川的水源與高知縣獨自開發的酵母「AC95」釀造， 帶有清新的鳳梨系水果香氣。
適中的辛口與酸味，風格爽口輕盈，層次清晰。
榮獲 2025 International Wine Challenge (IWC) 大會推薦酒。
推薦搭配料理
口感偏甜但酸度適中，非常適合搭配魚類、海鮮或清淡系料理，整體搭配性佳。
但較不適合與甜點或酸味強烈的菜餚一同享用。